食材配送的机遇
首先是消费市场的繁荣与未来巨大的增长空间。随着生活节奏的加快和可支配收入的增长，中国居民外出就餐比例增多。随着这样的增速和ren民币的升值，中国市场将会达到跟发达国家相当的市场规模。而餐饮和团餐市场的发展也必将团餐和食材配送市场的发展，餐饮和团餐市场结构的转变也必将带动食材配送市场结构的转变。
其次是电商的机遇。整体市场的交易增速是7%左右，而电商市场的增速却是60%-120%。尽管电商占整体生鲜市场的比例不到10%，如果电商维持这样的增速，将会占据更大的份额。更重要的是，粮油食材配送，线上线下的结合是未来的趋势。
食材配送的要求
蔬菜不过夜，今日采今日送。为了保障食材的新鲜安全，配送公司蔬菜基地采摘的蔬菜当天到达配送中心，经过分拣、检测、包装等程序后被送往生鲜门店。保障了门店生鲜蔬菜质量与食品安全。
配送食材均附带票证。生鲜配送公司除了配送蔬菜、水果、肉类等食材，还需要配送一些粮油、米面等食材。为了保障食材食品安全，配送公司采购人员采购食材必须索证索票，必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
食材配送的机遇
农产品的市场流通结构正在不断变化。zui早的农产品流通是从产地（合作社/农场等）经过多级批发商（经纪人/各级农批市场等）zui后到达B端和各种零售终端，zui后在到消费者那里。
如今，合肥食材配送，食材流通是一个每年超过4万亿的市场，未来5年，食材配送哪家好，我国还有至少3亿人口要城市化，这代表着食材配送市场还会进一步增长。我们同样期待，未来能形成良心竞争的格局，大家携手助推生鲜食品流通业朝着正规化、专业化和标准化方向健康发展。
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