食材配送的概念:
是指专业的餐饮公司或者是送菜公司,向有食材需求的学校、医院、餐厅、酒店等企事业单位输送食材的一个环节,通常由专业的食材配送公司或个体户负责从各个食材配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品等食材,食材配送多少钱,甚至包括肉类、冻品等食材,食材配送价格,然后通过车辆运送到、单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。
食材配送的要点——互动。顾名思义,要与客户多联系沟通,食材配送哪家好,了解客户公司的变化、需求。不同的公司其实有不同的需求,或者他们有着自己都不曾发现的需求,与他们互动才能获得这些信息。
满足。了解了客户的需求,合肥食材配送,我们可以针对性的制定个性化方案去满足他们,这些个性化方案就包括了很多具体的方面。举个简单的例子,客户说要大一点的土豆,那我们就送大个的;或者我发现用小个土豆更合适客户,而且价格会更便宜,我们可以提出方案。
食材配送解决方案
确定服务客户性质:餐厅,酒店,快餐店,火锅店,学校食堂,单位公司食堂,月子中心,会所自助餐等等团体。
了解客户需求,需要什么食材,对食材有哪些特殊要求。对比较特殊,如难采购到的,提前订购回来,以防缺货。
确定配送路线:
正是由于配送运输独有的特点,合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多,所以必须在quan面计划的基础上,制定高效的运输路线,选择合理的运输方式和运输工具,通常把汽车作为主要的运输工具。选择驾驶经验丰富的驾驶员配送,这也是整个配送网络优化的关键环节。
时间安排:准时拣货、检测、发货。
运输安排:安排保鲜货车进行较远距离配送,选择zui短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点,选择路况zui好的运输路线。
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